Cacao pudra - alcalinizata 20-22%

 

Pudra de cacao alcalinizata premium cu 20-22% grasime.

 

Greutate: 1 kg

 


Detalii suplimentare

38,00 Lei

0 Produs in stoc


Anunta-ma cand e pe stoc. Adauga adresa ta de email.



Obtinuta din boabe de cacao din Ecuador si Ghana, pudra de cacao de la DeZaan are calitate premium, fiind apreciata de cofetari si patiseri renumiti.

 

Dupa prajire boabele de cacao se alcalinizeaza pentru a indeparta gustul amar si a intensifica culoarea, aroma si buchetul special. Aroma pudrei de cacao depinde foarte mult si de procentul de grasime. Produsele standard nu contin mai mult de 10-12% grasime, in timp ce produsele premium/gourmet au minim 20-24%.

 

Pudra de cacao are textura fina, culoarea cafeniu deschis si aroma dulce.

 

Utilizare " Cacao pudra premium " :


Pudra de cacao alcalinizata se preteaza in orice desert: prajituri, creme, cookies,  praline, trufe, inghetata, cereale, lactate, etc

  • Greutate neta: 1 kg
21.gif

Abonare newsletter