Vanilla Panna Cotta

 

 

Panna cotta este un desert usor, de fapt o budinca rece.

 

panna cotta cu pastai de vanilie Tahiti


 

Avem nevoie de:

500 ml smantana dulce (pentru frisca)

200 g lapte

60 g zahar

2 pastai de vanilie Tahiti

10 g gelatina

dulceata de fructe / sirop de vanilie cu seminte / caramel pentru servire


Cum se face:

 

1. Intr-un vas se dizolva gelatina in laptele rece, timp de 10 - 15 min.

2. Separat se pune pe foc mic smantana dulce, zaharul si pastaile de vanilie (despicate pe lungime). Adaugam gelatina dizolvata si lasam sa fiarba foarte incet aproximativ 30 min. Se opreste focul si se scot pastaile de vanilie.

3. Compozitia se toarna in vase mici, ceramice unse cu foarte putin ulei. Se lasa la racit.

4. Formele se pun la rece pentru cel putin 2 ore. Inainte de servire introduceti formele in apa calda si rasturnati-le pe o farfurioara. Panna cotta se se decoreaza cu dulceta sau sirop de vanilie.

 

 



Nu sunt comentarii


Home Home | Inapoi la Retete cu vanilie

21.gif